ته چين گوشت بادمجان
ته چين گوشت بادمجان
22 آذر 1394

مواد لازم: گوشت گوسفند :۵٠٠ گرم پیاز: ٣ عدد بادمجان: ۵٠٠ گرم برنج: ۴ پیمانه روغن مایع: ١ پیمانه زرده تخم مرغ: ٣_۴عدد ماست: ١ پیمانه زعفران: ٢ قاشق سوپخوری چوب دارچین: ١-٢ عدد نمک فلفل زرد

برنج سرخ شده چینی
برنج سرخ شده چینی
22 آذر 1394

موادلازم: میگو (سرخ شده):300 گرم پیازچه (خرد شده ( مغز سفید)) : 1/2 پیمانه نخود فرنگی کنسرو شده: 150 گرم برنج (آبکش شده) : 500 گرم کالباس (گوشت)

ریسی و بیسی
ریسی و بیسی
01 آذر 1394

ریسی و بیسی غذای مخصوص ونیز است و انواع مختلفی دارد. کلمه ریسی و بیسی به معنا برنج و نخودسبز است و این غذای سنتی با نخود سبزهای تازه بهاره پخته می شود. اگر نخود سبز تازه نداشتید، می توانید از نخود

خورش بامیه
خورش بامیه
12 آبان 1394

مواد لازم: باميه ريز يك كيلو گوشت خورشي ٣٠٠ گرم گوسفند يا گوساله فرقي نميكنه پياز يك عدد سه حبه سير آب گوجه فرنگي يك ونيم ليوان رب يك قاشق آبليموي تازه نصف استكان نمك و فلفل بمقدار لازم طرز تهيه :

دستور کلی طبخ برنج
دستور کلی طبخ برنج
12 آبان 1394

مواد لازم: برنج 4 فنجان نمک 1 قاشق مرباخوری روغن 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه : برنج بی خرده را پاک نموده پس از اینکه چند بار در آب شستید آن را در آب ولرم ریخته رویش نمک پاشیده ، بگذارید چند ساعت خیس

شله زرد قالبی
شله زرد قالبی
08 آبان 1394

مواد لازم برای ۴ نفر: آب: ۷پیمانه برنج: یک و یک‌دوم پیمانه شکر: یک و یک‌دوم پیمانه کره: ۲۰۰ گرم زعفران حل شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر هل درصورت تمایل: یک قاشق چای‌خوری

نکته هایی که هر آشپزی باید بداند
نکته هایی که هر آشپزی باید بداند
06 آبان 1394

1- ابتدا گوشت خورش را کمی سرخ می کنیم تا در موقع پختن کف نکند ، چون کف در اثر جوشیدن ، باعث بدرنگ شدن خورش می گردد. 2- خورش باید با حرارت ملایم پخته شود ، ضمنا کم آب و جاافتاده باشد. 3- انواع سبزیها

غذاهای نذری محرم :4. عدس پلو
غذاهای نذری محرم :4. عدس پلو
28 مهر 1394

مقدار مواد لازم و دستور تهیه عدس پلویی که در ادامه آمده است، برای تعداد 200 نفر در نظر گرفته شده است. مواد لازم: برنج / 25 کیلو گرم عدس / 15 کیلو گرم کشمش / 4 کیلو گرم گوشت چرخ

درمانهایی سنتی برای رفع کک و مک
درمانهایی سنتی برای رفع کک و مک
15 مهر 1394

کک و مک یکی از بیماری‌های پوستی است که در میان اروپایی‌ها، مخصوصا خانم‌های موبور و چشم‌آبی شیوع بیشتری دارد اما بیشتر پزشکان درمان قطعی برای آن سراغ ندارند. با این حال، تدبیرها و ترفندهای خاصی وجود