تاریخ انتشار: 16-11-1394, 12:00
  • 0
  • 2083
سالاد سبز

سالاد سبز


مواد لازم( برای 8 نفر):

فلفل سبز : 500 گرم

نخود‎فرنگی : 500 گرم

لوبیا سبز : 500 گرم

ذرت : 500 گرم

شکر : 1 پیمانه

سرکه سیب : ¾ پیمانه

روغن زیتون : ½ پیمانه

پیاز متوسط : 3 عدد

ساقه کرفس : 3 عدد

فلفل دلمه‎ای سبز متوسط : 1 عدد

نمک : قاشق چای‎خوری

فلفل : قاشق چای‎خوری

طرز تهيه:

نخود‎فرنگی، لوبیا سبز، ذرت و فلفل سبز را آب‎پز و آب‎کشی کنید یا اگر کنسروشان در دسترس بود از کنسرو این مواد برای درست کردن سالاد استفاده کنید. برای آب‎پز کردن ذرت آنها را دانه کنید. توجه داشته باشید از فلفل سبز‎هایی استفاده کنید که طعم تند نداشته باشند.می‌توانید فلفل سبز را با فلفل دلمه‌ای جایگزین کنید.شکر، سرکه سیب و روغن زیتون را در یک تابه کوچک بریزید و در دمای متوسط حدود 5 دقیقه گرم کنید تا شکر آب شود. سپس اجازه دهید خنک شود. پیاز، کرفس، فلفل‎ها و لوبیا سبز پخته را خرد کنید.
فلفل دلمه‎ای، پیاز، کرفس، فلفل سبز، نخود فرنگی، لوبیا سبز، ذرت، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و به آرامی هم بزنید.
مخلوط سرکه را با مخلوط سبزیجات ترکیب کنید.روی مواد را بپوشانید و سالاد را به مدت 8 ساعت در یخچال بگذارید.سالاد را در ظرف‎های کوچک سرو کنید.

راز و رمز آشپز باشی :

برای درست کردن اين سالاد بهتر است از سبزیجات تازه استفاده کنید و پس از آماده‌شدن سالاد آن را برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شده و طعم‌ها در هم بیامیزند. این سالاد خوشمزه را تا چند روز هم می‎توانید در یک ظرف دردار داخل یخچال نگه‎داری کنید.



منبع: آشپزی ایرانی

کد خبر: 1033

   تعداد رای: 7

facebook google-plus twitter cloob viber whatsapp telegram line
لینک کوتاه: http://nabgram.com/1033-.html
مطالب مشابه
نظرات کاربران
انتشار یافته: 0 در انتظار بررسی: 0
ارسال نظر